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Depuis près de 20 ans, Le Cousu Traiteur associe créativité culinaire, engagement environnemental et responsabilité sociale. Signataire de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, cette entreprise lyonnaise de 30 collaborateurs place l’inclusion au cœur de ses pratiques de recrutement et multiplie les partenariats pour favoriser l’accès à l’emploi des personnes qui en sont éloignées.

Une aventure humaine née au cœur de la Croix-Rousse

L’histoire du Cousu Traiteur débute en 2007, avec l’ouverture d’un café passage Thiaffait, au cœur des pentes de la Croix-Rousse à Lyon.

Portée par des femmes entrepreneuses, créatives et engagées, cette aventure s’est progressivement développée pour donner naissance à une entreprise de traiteur qui compte aujourd’hui 30 collaborateurs.

Au fil des années, Le Cousu Traiteur a construit son identité autour de trois valeurs : le sur-mesure, le goût et l’écoresponsabilité.

Des produits de saison, une production raisonnée, des approvisionnements locaux lorsque cela est possible et des prestations adaptées aux besoins de chaque client : l’entreprise cherche à proposer une cuisine créative tout en limitant son impact environnemental.

Mais son engagement ne s’arrête pas à l’assiette. Depuis plusieurs années, Le Cousu Traiteur fait également de l’inclusion et de l’insertion professionnelle une priorité de sa politique de ressources humaines.

L’inclusion, un engagement qui se traduit dans les recrutements

Pour Le Cousu Traiteur, la responsabilité sociale d’une entreprise passe aussi par sa capacité à ouvrir ses portes à des personnes qui rencontrent des difficultés d’accès à l’emploi.

L’entreprise souhaite ainsi contribuer, à son échelle, à l’insertion professionnelle des personnes en situation de précarité, tout en favorisant leur intégration au sein d’un collectif de travail.

Cette volonté se traduit notamment par des collaborations avec plusieurs structures locales de l’insertion : REED, la Régie de quartier Eureka et le Foyer Notre-Dame des Sans-Abri.

L’objectif : créer des passerelles vers l’emploi en proposant des expériences professionnelles concrètes, adaptées aux parcours et aux besoins des personnes accompagnées.

Des parcours qui prennent forme grâce aux partenariats

Derrière ces engagements, il y a surtout des personnes et des parcours professionnels qui évoluent.

Grâce à son partenariat avec REED, Le Cousu Traiteur a notamment embauché Daniela pendant huit mois. Initialement arrivée sur un poste à l’entretien, elle a ensuite évolué vers un poste d’apprentie en cuisine.

Une évolution qui illustre les possibilités offertes par l’entreprise pour découvrir de nouveaux métiers et développer ses compétences.

Autre exemple : dans le cadre de l’atelier Zig Zag porté par la Régie de quartier Eureka, Karima a été accueillie en stage d’immersion au sein du laboratoire de pâtisserie du Cousu Traiteur.

L’occasion de découvrir les métiers de la pâtisserie, de se familiariser avec un environnement professionnel et d’acquérir une première expérience dans ce domaine.

L’entreprise collabore également avec le Foyer Notre-Dame des Sans-Abri et accueille dans ses équipes des personnes en situation de handicap ainsi que des jeunes rencontrant des difficultés d’insertion.

Des actions qui montrent que l’inclusion peut prendre différentes formes : une immersion, une première expérience professionnelle, une embauche ou encore la possibilité d’évoluer vers un nouveau métier.

La Charte des 1000 pour poursuivre et renforcer ses engagements

En rejoignant le réseau de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, Le Cousu Traiteur souhaite poursuivre et amplifier les actions déjà engagées dans le cadre de sa démarche RSE et de sa certification ISO 20121.

L’entreprise entend notamment développer de nouveaux partenariats avec des structures de l’insertion, accueillir davantage de stagiaires et continuer à privilégier, lorsque cela est possible, le recrutement de personnes engagées dans un parcours d’insertion professionnelle.

Une démarche qui s’inscrit pleinement dans les objectifs de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, portée par la MMI’e, qui accompagne les entreprises du territoire dans la mise en œuvre d’actions concrètes en faveur de l’emploi et de l’inclusion.

Comme le résume Le Cousu Traiteur :

« En signant la Charte des 1000, nous nous engageons à continuer d’agir, à notre échelle, pour l’inclusion et l’emploi de toutes et tous. »

Et si votre entreprise s’engageait aussi ?

À travers son parcours, Le Cousu Traiteur montre qu’une entreprise peut agir concrètement pour l’insertion professionnelle en s’appuyant sur les acteurs de son territoire.

Vous souhaitez, vous aussi, développer des pratiques de recrutement plus inclusives et contribuer à l’accès à l’emploi des personnes qui en sont éloignées ?

Rejoignez le réseau de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent et découvrez comment la MMI’e peut vous accompagner dans votre démarche.

Acteur de la logistique du froid implanté dans huit pays européens, STEF entretient des liens historiques avec la métropole lyonnaise, l’un des berceaux du Groupe. Un ancrage territorial qui s’accompagne d’une volonté de contribuer aux enjeux locaux d’emploi, d’insertion professionnelle et d’égalité des chances.

Cette mobilisation se poursuit aujourd’hui avec la signature de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent par le siège lyonnais de STEF, situé à Lyon-Gerland.

« Nous tenons à l’action et à la coopération locales entre les entreprises, les institutions et les associations, en faveur de l’insertion professionnelle, de l’égalité des chances et de l’inclusion. »
Laurent Malfettes, Directeur RSE Adjoint

Un ancrage historique dans la métropole lyonnaise

Pour STEF, l’engagement territorial s’inscrit dans la continuité de l’histoire du Groupe. Présente dans plusieurs territoires européens, l’entreprise entretient un lien particulier avec la métropole lyonnaise.

À Lyon-Gerland, le SEVEN occupe une place spécifique dans cette organisation : le site rassemble près de 300 salariés des fonctions centrales du Groupe.

Si ses activités diffèrent de celles des sites opérationnels de STEF, les enjeux d’inclusion, d’égalité des chances et d’accès à l’emploi y occupent également une place importante.

« À Lyon-Gerland, le SEVEN n’est pas un site comme les autres puisqu’il regroupe près de 300 salariés des fonctions centrales du Groupe. Mais ici aussi, “Les entreprises s’engagent”. »

Des engagements qui se traduisent concrètement

La signature de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent vient matérialiser plusieurs axes d’engagement déjà portés par la STEF.

Parmi eux figure notamment l’alternance, qui permet de faciliter l’accès à l’entreprise et de favoriser la transmission des compétences et la découverte des métiers.

La STEF agit également en matière de lutte contre les discriminations, notamment à travers des actions de formation et de sensibilisation, afin de faire progresser les pratiques professionnelles et de favoriser un environnement de travail plus inclusif.

Coopérer avec les acteurs de l’insertion et du handicap

L’engagement de la STEF repose également sur le développement de liens avec les acteurs de l’insertion et du handicap.

Cette coopération territoriale fait partie intégrante de la démarche portée par le Groupe : entreprises, associations et institutions ont chacune un rôle à jouer pour faciliter les parcours professionnels et favoriser l’égalité des chances.

Une approche qui rejoint pleinement la dynamique collective portée par la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent sur le territoire métropolitain.

Une nouvelle signature pour poursuivre la dynamique

À travers cette nouvelle signature, la STEF réaffirme donc son engagement en faveur d’un accès à l’emploi plus inclusif, y compris au sein de ses fonctions centrales.

« Nous sommes heureux de matérialiser à nouveau cet engagement en signant la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent. »
Laurent Malfettes, Directeur RSE Adjoint

Alternance, prévention des discriminations, formation, inclusion et coopération avec les acteurs locaux : autant de leviers sur lesquels STEF entend poursuivre son implication et contribuer, à son échelle, à la dynamique du territoire.

Implantée à Villeurbanne depuis 2014, Doctibike rejoint la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent avec une volonté : participer davantage à la vie économique et sociale de la Métropole de Lyon et faire découvrir ses métiers aux habitants du territoire.

Spécialisée dans les batteries pour la mobilité électrique, l’entreprise compte aujourd’hui 18 collaborateurs et réalise un peu plus de 4 millions d’euros de chiffre d’affaires.

« Ce qui nous a motivés à rejoindre le réseau Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, c’est notre volonté de participer à la vie du territoire de la Métropole et à son développement. »

Une entreprise villeurbannaise spécialisée dans la mobilité électrique

Doctibike développe deux activités complémentaires. L’entreprise commercialise en ligne des produits liés aux vélos électriques, notamment des batteries et accessoires, via sa plateforme doctibike.com.

Elle dispose également d’un atelier à Villeurbanne consacré à la réparation et au reconditionnement des batteries de vélos, scooters et trottinettes électriques.

Leader en France sur son marché, Doctibike place l’innovation, l’écoute et le service client au cœur de son fonctionnement. Son service clients, composé de trois personnes, est lui aussi installé à Villeurbanne.

S’engager dans la vie du territoire

En rejoignant la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, Doctibike souhaite renforcer son ancrage territorial et développer les liens avec les entreprises, les acteurs de l’emploi et les futurs collaborateurs.

L’entreprise souhaite notamment mieux faire connaître ses activités et ses métiers auprès des habitants de la Métropole de Lyon.

« Ce réseau permet d’échanger avec un grand nombre d’acteurs : autres entreprises signataires, représentants de la Métropole, futurs collaborateurs. Il s’agit d’un écosystème très riche qui permet de participer au développement de chacun. »

Une dimension collective qui fait pleinement partie des motivations de Doctibike pour rejoindre le réseau.

Des engagements concrets pour favoriser l’insertion

La signature de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent s’accompagne de plusieurs engagements concrets.

Doctibike prévoit notamment de recruter en emploi durable une personne en insertion, de communiquer ses offres d’emploi auprès des partenaires locaux et d’organiser des visites de son entreprise pour permettre aux publics de découvrir ses activités et ses métiers.

L’entreprise dispose déjà d’une première expérience en matière d’accueil et de transmission puisqu’elle a accompagné plusieurs alternants et stagiaires au sein de ses équipes et souhaite poursuivre cette dynamique.

Un recrutement et des visites d’entreprise à venir

Les premières actions devraient rapidement se concrétiser. Doctibike prévoit notamment le recrutement d’un nouvel agent logistique, avec la volonté de pouvoir proposer cette opportunité à une personne issue d’un parcours d’insertion.

L’entreprise souhaite également ouvrir davantage ses portes en organisant des visites pour présenter son activité, ses métiers et son environnement de travail.

Elle compte enfin participer aux différents événements proposés dans le cadre de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent afin de contribuer aux échanges entre les membres du réseau.

Valoriser les parcours qui fonctionnent

Pour Doctibike, favoriser l’engagement de nouvelles entreprises passe aussi par la valorisation des expériences réussies.

« Je pense qu’il serait intéressant de communiquer sur les parcours réussis, comme l’embauche pérenne d’une personne en insertion dans une entreprise, pour montrer que ça marche et qu’il faut aller de l’avant. »

Partager ces parcours permettrait à la fois de montrer aux entreprises les résultats concrets que peuvent produire les démarches inclusives et de donner aux candidats des exemples de parcours réussis.

En rejoignant la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, Doctibike souhaite ainsi inscrire son développement dans une dynamique locale, collective et tournée vers l’accès à l’emploi.

Partenaire du réseau depuis 2017, le Crédit Mutuel du Sud-Est poursuit son engagement au sein de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent.

Banque mutualiste et entreprise à mission, le Crédit Mutuel du Sud-Est inscrit son action dans une volonté de concilier performance économique et impact social. Sous la direction de Raphaël Rebert, Directeur Général, l’entreprise entend notamment jouer pleinement son rôle dans le développement économique et social du territoire.

« Si les entreprises ne s’engagent pas, qui le fera ? »

Une conviction qui se traduit depuis plusieurs années par des actions concrètes en faveur de l’inclusion et de l’accès à l’emploi.

Agir concrètement pour l’inclusion par l’emploi

Job datings, ateliers CV, simulations d’entretien, coaching ou encore mentorat : le Crédit Mutuel du Sud-Est développe différents formats pour accompagner les personnes éloignées de l’emploi et leur permettre de mieux appréhender les attentes du monde professionnel.

Cette mobilisation s’appuie également sur des partenariats avec des acteurs engagés dans l’insertion professionnelle, parmi lesquels Nos Quartiers ont des Talents, Sport dans la Ville ou encore C’est Possible.

L’objectif : créer des passerelles entre les personnes en recherche d’opportunités et le monde de l’entreprise.

Donner leur chance aux talents de tous les territoires

L’engagement du Crédit Mutuel du Sud-Est porte également une attention particulière aux territoires rencontrant davantage de difficultés d’accès à l’emploi.

L’entreprise maintient notamment une présence dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville (QPV) et les zones de revitalisation rurale (ZRR).

Cette volonté se retrouve dans sa politique d’alternance : selon les éléments communiqués par l’entreprise, 30 % de ses alternants sont issus de ces territoires.

Une manière de favoriser l’accès à de premières expériences professionnelles et d’ouvrir les opportunités à des profils et des parcours diversifiés.

Poursuivre et amplifier les actions engagées

Le renouvellement de son engagement au sein de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent marque également la volonté du Crédit Mutuel du Sud-Est de poursuivre cette dynamique.

L’entreprise souhaite notamment élargir ses partenariats avec les associations et acteurs locaux, renforcer ses actions dans les territoires prioritaires et développer de nouvelles solutions d’accompagnement, comme des parcours de préqualification ou des modules consacrés aux compétences comportementales.

Elle entend également mieux mesurer les résultats des actions menées afin d’identifier leur impact et de faire évoluer les dispositifs lorsque cela est nécessaire.

« Nous croyons que l’inclusion par l’emploi est un levier essentiel pour réduire les inégalités et renforcer la cohésion sociale. »

Faire de l’engagement des entreprises une force collective

À travers son implication dans la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent, le Crédit Mutuel du Sud-Est défend enfin une approche collective de l’engagement.

En partageant ses pratiques, en travaillant avec les acteurs de l’emploi et de l’insertion et en poursuivant ses actions en faveur de l’alternance et de l’accompagnement vers l’emploi, l’entreprise souhaite contribuer à une dynamique qui dépasse son propre périmètre.

Un engagement qui rejoint l’ambition de la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent : mobiliser les entreprises du territoire pour développer des solutions concrètes en faveur d’un accès à l’emploi plus inclusif.