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Une initiative pour sensibiliser les jeunes à l’industrie

L’industrie est un secteur dynamique et porteur d’avenir. Pour permettre aux jeunes de mieux comprendre cet univers et ses opportunités, la Maison Métropolitaine d’Insertion pour l’emploi (MMI’e) a mis en place une expérience immersive inédite à destination des collégiens. Deux établissements, le Collège Louis Aragon à Vénissieux et le Collège Henri Longchambon à Lyon 8e, ont eu l’opportunité de participer à une immersion au cœur de l’industrie.

Deux semaines d’exploration et de découverte

Durant deux semaines, une vingtaine d’élèves, accompagnés de leurs enseignants et de nos équipes, ont été plongés dans le quotidien des entreprises industrielles. Du 20 au 24 janvier pour le Collège Louis Aragon et du 27 au 31 janvier pour le Collège Henri Longchambon, ces jeunes ont pu découvrir des métiers variés, échanger avec des professionnels et comprendre les enjeux d’un secteur en pleine mutation.

L’objectif principal était de leur offrir une vision concrète de l’industrie, loin des idées reçues, en leur présentant des thématiques clés telles que l’égalité femmes-hommes, le développement durable, l’innovation technologique, la sécurité et la diversité des métiers. En complément, une session INDULO en amont a permis de poser les bases et d’apporter des connaissances théoriques avant les visites de terrain.

Des rencontres et des échanges privilégiés

Grâce à l’engagement de nombreuses entreprises partenaires, ces jeunes ont pu découvrir des environnements de travail diversifiés et comprendre le rôle stratégique de l’industrie dans l’économie locale. Pour les élèves du Collège Louis Aragon, les visites ont été organisées en partenariat avec La Ruche Industrielle, Carso, Les Alchimistes, Gruau, le Technicentre Industriel de Vénissieux – SNCF Voyageurs Matériel, Renault Trucks, Mob-Energy et le Lycée professionnel Marcel Seguin. Du côté du Collège Henri Longchambon, ce sont les entreprises EKIUM, genOway, Aldes Groupe, le Technicentre SNCF, le Groupe Thermilyon – Traitement thermique, Isaltis, JST Transformateurs et le Lycée professionnel Frédéric Faÿs qui ont accueilli les collégiens.

Tout au long de cette immersion, les élèves ont eu l’occasion d’échanger avec des professionnels passionnés, de poser leurs questions et de mieux comprendre les exigences et les défis de ces métiers. En fin de semaine, une restitution orale a permis de partager les enseignements tirés de cette expérience, en présence des enseignants, des entreprises partenaires et des élus locaux.

Une mobilisation collective pour l’avenir des jeunes

Cet événement n’aurait pas pu voir le jour sans l’implication et le soutien précieux de nombreux acteurs. Un immense merci aux enseignants et aux partenaires engagés, notamment Sandrine Bouzzelifa, Carine Jonnez, Sébastien Fuoco et Laurent Barjon, pour leur investissement tout au long de ces semaines d’immersion.

Nous tenons également à remercier la Métropole de Lyon, représentée par Emeline Baume de Brosses, Première Vice-Présidente de la Métropole de Lyon et Vice-Présidente de la MMI’e, ainsi que Véronique Moreira, Douzième Vice-Présidente en charge de l’Éducation, de la Culture, du Patrimoine et du Sport. Leur soutien a été essentiel à la réussite de cette initiative.

Une expérience enrichissante aux perspectives prometteuses

Ces semaines d’immersion ont démontré toute la richesse du tissu industriel local et l’importance de sensibiliser les jeunes aux nombreuses opportunités qu’offre ce secteur. Plus qu’une simple découverte, cette expérience a permis d’ouvrir le champ des possibles et de susciter des vocations. L’industrie a besoin de talents, et il est primordial de continuer à valoriser ces métiers auprès des nouvelles générations.

Cette initiative s’inscrit pleinement dans la mission de la MMI’e, qui œuvre pour l’insertion professionnelle et l’égalité des chances. En espérant que cette expérience ait inspiré ces jeunes et semé des graines pour leur avenir, nous restons mobilisés pour favoriser l’accès à l’emploi et accompagner les talents de demain.

La Fondation Paul Bocuse rejoint le réseau Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent pour plusieurs raisons en cohérence avec sa mission et ses valeurs :

1. Renforcer son engagement social et sociétal : La Fondation cherche à jouer un rôle actif dans le soutien à l’insertion professionnelle, en particulier dans les métiers de la restauration, de la gastronomie et du tourisme. Rejoindre ce réseau montre un engagement concret en faveur de l’inclusion et de l’accompagnement vers l’emploi.
2. Soutenir les jeunes et les publics éloignés de l’emploi : La Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent vise à mobiliser les entreprises pour aider les jeunes et les personnes éloignées du marché du travail. La Fondation, avec son expertise dans les ateliers, les stages et les formations, peut contribuer activement à cet objectif.
3. Valoriser les métiers de la gastronomie et du tourisme : En rejoignant ce réseau, la Fondation peut promouvoir ces secteurs auprès d’un public plus large et sensibiliser les entreprises partenaires à l’importance de soutenir ces métiers, qui sont essentiels à l’économie locale et nationale.
4. Collaborer avec des acteurs engagés : Le réseau permet de se connecter avec d’autres entreprises et organisations partageant les mêmes valeurs d’engagement pour la solidarité et l’insertion, ouvrant ainsi des opportunités de partenariats stratégiques pour des projets alignés avec la mission de la Fondation.
5. Donner de la visibilité à ses actions : Être membre de ce réseau met en lumière les initiatives de la Fondation, telles que ses ateliers, ses actions en faveur de l’économie sociale et solidaire.

Les valeurs de la Fondation Paul Bocuse s’articulent autour de sa mission principale : transmettre, promouvoir et sauvegarder le patrimoine culinaire français, avec une insistance particulière sur le respect du fait maison. Voici les principales valeurs que cela reflète :

1. Transmission :
   La fondation valorise le partage des savoir-faire culinaires et la formation des générations futures. Cela inclut la sensibilisation des jeunes, la mise en place d’ateliers, de stages, et l’accompagnement des vocations.
2. Excellence :
   Elle s’engage à promouvoir la qualité et l’exigence dans la gastronomie, en valorisant des produits frais, locaux et de saison, ainsi que les techniques culinaires traditionnelles.
3. Authenticité :
   Le « fait maison » est une valeur clé, mettant en avant le respect des pratiques artisanales et la lutte contre l’industrialisation de la cuisine. Chaque plat doit refléter un savoir-faire unique et authentique.
4. Préservation du patrimoine :
   La fondation cherche à sauvegarder les traditions culinaires françaises et à perpétuer les richesses culturelles liées à la gastronomie, en les adaptant aux enjeux contemporains.
5. Partage et convivialité :
   Fidèle à l’esprit de Paul Bocuse, la fondation promeut l’art de recevoir et le plaisir d’un moment partagé autour d’une table.
6. Responsabilité sociale et environnementale :
   Elle soutient des pratiques durables dans le choix des produits, en valorisant le local, le respect de l’environnement et une cuisine éthique.
7. Innovation dans la tradition :
   Tout en honorant les racines de la gastronomie française, la fondation encourage la créativité et l’innovation pour faire évoluer les pratiques sans trahir l’essence de la cuisine française.

L’ouverture d’un Titre Professionnel de Commis de Cuisine depuis le 13 janvier 2025 avec 16 apprenants en contrat d’apprentissage dans les Restaurants et Brasseries du Groupe Bocuse, la participation à « Jeu Set et Job » en Novembre 2024, d’autres formations devraient ouvrir à fin 2025 ou début 2026 sont des exemples de premières actions menées dans le cadre de son engagement avec la Charte des 1000 – Les Entreprises s’Engagent.

Merci à Olivier REJANY, Secrétaire Général de la Fondation Paul Bocuse pour son témoignage.